През всеки сезон кафето и чаят се пият хладки. Твърде горещите напитки рушат зъбния емайл и предразполагат към стомашни заболявания, а не са полезни и за кожата на лицето. В Турция кафето се пие много гъсто, сладко и горещо, но винаги с чаша студена вода. След всяка глътка кафе – глътка вода. По този начин се постъпва и с меда. Още в Древна Елада се е препоръчвало лъжичка мед да се разтваря във вода или вино. По този начин се е използвал не само като подсладител, но и като универсално лекарство.