Санданчани се готвят за конкурса на младото червено вино, Ина Вангелова вече е извадила скарата, Тошко Петров препоръчва по 100 мл всяка сутрин за дълъг живот
XXII издание на празника на младото червено вино ще се проведе в Сандански. По този повод oт общината организират конкурс за най-добро младо вино, чиито победители ще бъдат обявени на 29 декември на площад „България”. В конкурса могат да участват всички винопроизводители от община Сандански, които трябва да представят 1,5 л вино с информация за сорта, населеното място, местността на лозовия масив и ЕГН. Виното ще се приема в Дома на културата от 15 до 23 декември, както и в деня на самия празник до 09:30 часа. Дегустацията ще се извърши от специалисти енолози.
Дни преди празника на младото червено вино млади и стари в курортния град са в трескава подготовка. „Нещо силно притегателно и магическо има в празника на виното”, споделя 21-годишната Ина Вангелова от Сандански. Тя твърди, че червеното вино най-много върви с мезета на скара и поради тази причина всяка година след празника на площада купонът продължава с весела компания у дома. „Кой пие, кой пее, кой на скарата пече, голяма група сме и се справяме с всичко. По принцип печенето на месото на скара е мой специалитет и не отстъпвам мястото на друг”, с гордост казва тя.
„С такова вино няма как да те е страх – нито от студа, нито от дъжда”, това пък твърди 56-годишният Тошко Петров от Сандански. Подобно на Ина, и той е категоричен, че червеното вино е най-хубаво с пържолки, приготвени на скари на открито. „Червеното вино е еликсир за душата, напитката на боговете. Пия го с кеф и удоволствие, освен всичко останало то дори е лековито. Препоръчвам го срещу анемия на всички свои приятели и познати, които страдат от нея. Една чаша от 100 г червено вино сутрин на гладно пък удължава живота с години напред. Винар съм от години, виното, което правя, е сред най-добрите в целия Сандански регион. Хора от цялата страна ме търсят, за да си купят вино от мен, аз обаче не го продавам, правя толкова, колкото вкъщи да има за нас и децата”, споделя Тошко Петров.
Снимката: Ина Вангелова е майстор на скарата