Пиле в палачинка от Маруся Иванова

Продукти:

• 1/2 пиле
• 250 г гъби
• 1 глава лук
• 1 морков
• черен пипер
• 10 палачинки (аз използвам готови)
• 3 яйца
• 1 кофичка сметана
• 100 г кашкавал
• сол

Начин на приготвяне:

Пилето се сварява и обезкостява. Нарязва се на парчета. Нарязаните лук, морков и гъби се задушават, овкусяват се със сол и черен пипер и се добавят към пилето.

Върху всяка палачинка се слага от сместа и се завива на „бохча“. Бохчите се нареждат в намазнена тавичка и се заливат с яйцата, разбити със сметаната.

Поръсва се с настъргания кашкавал и се запича в загрята фурна за около 20 минути.