Актрисата с рилски корен Яна Маринова експериментира със сладко и солено, хапва шоколадово суфле с айран
Актрисата и каскадьорка Яна Маринова има корен от град Рила, наскоро тя празнува рожден ден. Тя признава, че е голям кулинар и обожава гозбите на баба си, особено специалитета й сармички в гърне. Яна признава, че няма време да приготвя тристепенни вечери или обилни неделни обеди, но се грижи усърдно за закуската – най-вече за тази на сина си Никола и доведената си дъщеря Карла. Палачинките, макар много калорични, са любими на всички. Яна е вманиачена да комбинира сладко и солено още от малка. Изглежда навикът на актрисата е неизкореним, защото още в детските си години нейните връстници й давали десертите си с идеята да я видят как ги комбинира с всевъзможни ястия.
Когато извън здравословния й режим на хранене си позволи за десерт шоколадово суфле, тя го похапва с айран. Дори кафето си довършва с млечната напитка.
Шоколадово суфле
Продукти:
Необходими продукти
- 300 г шоколадов кувертюр
- 200 г брашно
- 250 г масло
- 200 г пудра захар
- 5 жълтъка
- 5 белтъка
- 10-12 бр. пресни ягоди за декорация
- 200 г сметанов сладолед за гарниране
Приготвяне:
- Счупваме яйца в купа, прибавяме половината пудра захар, разбиваме сместа за 2 минути и добавяме брашно. Разбъркваме с миксер на бавни обороти.
- Разтопяваме масло и го слагаме в купата при останалите продукти и разбъркваме добре.
- Нарязваме шоколадов кувертюр и го разтопяваме в съд на водна баня. След като се охлади и преди да се втвърди, го изсипваме в купата.
4 . Разбиваме белтъците с останалата пудра захар на мек сняг и постепенно добавяме на няколко пъти, като внимателно разбъркваме с шпатула в една посока.
- Поръсваме намаслени формички с какао и ги пълним с шоколадовата смес. Печем суфлето в предварително загрята на 200 градуса фурна за 13 минути.
- Поднасяме шоколадовото суфле с пресни ягоди и сладолед.