Кулинарните изкушения на професионалната готвачка Любка Вучова: Специалитет „Мальовица”

Filed under: Рецепти |

273-10-01 Любка Вучова

Любка Вучова е технолог по хранене от самоковското село Говедарци. Тя приготвя невероятни кулинарни изкушения и не спира да радва семейството си, приятели, роднини и близки с вкусни гозби, които готви с майсторство и вдъхновение. Кулинарната рубрика на Любка Вучова ще даде възможност на всички читатели на „Вяра” да се докоснат до вълшебствата й в кухнята.

273-10-01-

Продукти:

  • 2 кг бяла риба
  • кисели краставички
  • 200 г масло
  • доматено пюре
  • лук
  • лимон, сол
  • копър
  • брашно
  • картофено пюре

Приготвяне:

Рибата се почиства от кожата и костите. Посолява се и се нарязва на порции. Парчетата се овкусяват и се овалват в брашно, след което се пържат.

Киселите краставички се смилат заедно с доматеното пюре и се пържи в маслото, прибавя се сокът от лимон, копърът и солта. Готовата риба се залива с получения сос и се гарнира с пюрето.

 

 

Spread the love