Майката на 3 деца Даниела Коларова от Дупница пече чуден чийзкейк със сладко от горски ягоди

Даниела Коларова от Дупница е майка на три деца, има добър и мил съпруг. Глези семейството си всеки ден с кулинарни изненади. Последната е чийзкейк със сладко от горски ягоди.

Като за първи опит, може да отиде в графа „Успешни”, каза Даниела и разкри рецептата:

Продукти:

За блата: 2 пак. бисквити „Роден край” с масло+ ½ пак. масло

За крема: 4 пак. крема сирене от 125 г, 300-400 г течна сметана (по рецепта е заквасена, но аз имах течна) и 1/2 ч.ч. захар

Приготвяне:

Бисквитите се натрошават на ситно и се объркван с разтопеното масло. Сместа се изсипва във форма за торта с падащо дъно и се оформя на блат, като хубаво се притиска към дъното на формата. Слага се в хладилника, докато стане готов кремът. Крема сиренето се разбърква с миксер, докато стане на крем, след това разбиваме течната сметана със захарта, докато стане на „твърд сняг“. Смесва се с крема сиренето и една ванилия. Към крема се слага 1 пак. желатин, който се кисне за малко в хладка вода, докато набъбне. Готовата смес се изсипва върху бисквитения блат, заравнява се и отива в хладилника за няколко часа. След това се маха рингът на формата и се залива със сладко.