Радомира Михайлова приготвя палачинки в бутилка

Радомира Михайлова обожава кулинарията, филмите и книгите. В момента не работи, но разбира от ресторантьорство. Радомира предостави много интересна рецепта за палачинки, приготвени по нетрадиционен начин.

Продукти:

• прясно мляко – 2 ч.ч.
• вода – 1 ч.ч.
• олио – 1/2 ч.ч.
• яйца – 3 големи или 4 малки
• захар – 1 с.л.
• сол – 1 щипка
• сода за хляб – 1 щипка
• брашно – 2 ч.ч.
• ванилия – 1-2 прахчета
• масло – за мазане

Приготвяне:

Разбивате първо добре яйцата, добавяте захарта и отново биете до разтварянето й. Прибавяте всички течни съставки и постоянно бъркате. Добавяте накрая щипката сол. Брашното ви трябва да е пресято и в него да е щипката сода. Прехвърляте сместа в една бутилка (1,5 л) и с нея разклащате добре до гладка смес. Добавяте ванилията, отново разклащате и оставяте да си почине сместа за около десетина минутки.
С бутилка ще ви е лесно да изливате сместа в тигана директно. Преди всяко изливане на сместа в тигана мажете с масло, а при всяко оттегляне на палачинката мажете крайчетата й с масло, ако са по-сухички.

Печете до златисто и гледайте да са по-тънички. Разбира се, може да си ги направите и по обичайния метод с миксер и след това с черпаче да изливате сместа, но с бутилката е някак по-удобно и по-малко цапате.