Мъфини розички с пушено филе

Ваня Георгиева се занимава с финанси и застраховане, но хобито й е да сътворява вкуснотии в кухнята. „Обичам да творя красиво оформени и много вкусни ястия. А питките и погачите са ми страст”, признава Ваня. Ето една от нейните рецепти:

 Продукти:

• прясно мляко – 400 мл
• яйца – 3 бр.
• кисело мляко – 4 с.л.
• мая – 1 кубче
• олио – 3 с.л.
• захар – 1 с.л.
• сол – 1 ч.л.
• оцет – 1 ч.л.
• брашно – 1 кг
• масло – за намазване
• пушено филе
• топено сирене

Приговяне:

Активираме маята със 100 мл топло мляко, захар и 1 с.л. брашно. Пресяваме брашното и прибавяме яйцата и другите продукти.
Замесваме меко тесто и оставяме да втаса на топло. Когато е готово, разточваме кора и изрязваме кръгчета с чаша.
На плота редим кръгче тесто, парче от филето и малко топено сирене, отново кръгче и така няколко, като ги застъпваме.
Навиваме и получаваме розичка, пише готвач.бг. Слагаме във формичките за мъфини, които са намазани с масло.
Оставяме да втасат, след което ги мажем с жълтък и посипваме със сусам. Печем в загрята фурна до златисто.