Кокосов хляб

Filed under: Рецепти |

 133-10-01

Продукти:

  • 450 г краве масло
  • 500 г захар
  • 8 яйца
  • 1 есенция ром
  • 1 л заквасена сметана
  • 450 г кокосови стърготини
  • 1 кг брашно
  • 4 ч.л. сода бикарбонат
    – 4 ч.л. бакпулвер

 

Приготвяне:

• Маслото и захарта се разбиват заедно.
• Яйцата се разбиват с есенцията, след това се прибавя сметаната и разбиването продължава, докато се получи гладка смес.
• Смесва се с кокосовите стърготини.
• Постепенно се прибавя брашното, смесено със содата и бакпулвера.
• Замесва се тесто, което се разделя на 4 топки.
• Всяка една се поставя в отделна форма за кекс.
• Пекат се в предварително загрята до 180 градуса фурна в продължение на 45 минути.
• Хлябът е готов, когато забодена в него клечка за зъби излиза без полепнало по нея тесто.
• Преди да се извади от формите, кокосовият хляб се охлажда.

 

Spread the love