Сладкиш „Негърско дупе”

Продукти:

брашно – 1,5 ч.ч.
бакпулвер – 1 пакетче
яйца – 3 броя
захар – 1,5 ч.ч.

масло – 125 г
какао – 3 с.л.
вода – 9 с.л.

Приготвяне:

Разбийте хубаво яйцата и добавете пресятото брашно с бакпулвера. Разбийте доста добре, докато стане гладка смес. Върху котлона направете смес от маслото, захарта, какаото и 9 с.л. вода, които къкрят за близо 3 минути.
Оставете да се охлади и прибавете 1/2 от тази какаова смес към кексовата при непрестанно разбиване.
Изсипете в намаслена и повърхностно набрашнена тава – излишното брашно се изсипва. Сложете сладкиша да се пече в загрята фурна на 180 градуса до готовност, до 30 минути.
Готовият сладкиш се обръща на поднос, правят се дупки с молив и се залива с останалия какаов сос. По желание се поръсва с кокосови стърготини.