Ихтимански ложен зелник

Продукти:

• 500 г кори за баница
• 700 г кисело зеле
• 1 пилешко бутче

Приготвяне:

1. Нарежете зелето на ивички.
2. В тенджерка сложете малко мазнина, изсипете зелето, залейте с 1/2 чаша вода и го задушете.
3. Когато остане на мазнина, го отстранете от огъня.
4. Бутчето сварете и обезкостете.
5. Запазете бульона.
6. Намазнете дъното на тавата, в която ще печете зелника
7. Последователно редете: кора, която поръсвате с 1-2 супени лъжици бульон, парченца месо, кисело зеле, пак кора и т.н.
8. Между корите ръсете и по малко мазнина.
9. Завършете с ред кисело зеле и парченца месо.
10. Покрийте тавичката с алуминиево фолио и пъхнете вьв фурната.
11. Печете около 30 минути при температура 150-180 градуса
12. Сервирайте зелника топъл.