Иван Звездев готви сурвакарска кавърма с 60 кг месо в Перник

Известният с вкусните гозби Иван Звездев ще изненада перничани със сурвакарска кавърма, която ще се съчетае със съвременни продукти. Кулинарната демонстрация ще се състои в рамките на провеждащия се в града 26-и международен фестивал на маскарадните игри. Тя ще бъде на 29 януари (неделя) между 11 и 12 часа на естрадата в Градския парк. Градусът на кулинарното шоу ще бъде вдигнат и от танцовите изпълнения на клуб „Еуфория“ при ОУ „Христо Смирненски“ – град Радомир и самодейния състав при НЧ „Чичо Стоян“ – село Дивотино, с ръководител Юлиян Кралчев.

По рецептата на Звездев ще бъдат приготвени около 400-500 порции. Тя включва:

• свинско месо – 60 кг
• кромид лук – 20 кг
• пресни печурки – 10 кг
• печени червени – 10 кг
• олио – 5 л
• масло – 1 кг
• моркови – 4 кг
• червен смлян пипер – 400 г
• чубрица – 80 г
• сол – 1 кг
• смлян черен пипер – 50 г
• целина листа 4 връзки – може и т.н. селъри
• общо около 500 г
• консервирани домати – 5 кг