Свежа салата с охлюви и домати от Борислав Вътов от Радомир

Filed under: Радомир,Рецепти |

Борислав Вътов от Радомир е любител на изисканата кухня и вкусната храна. Ето и неговата интересна рецпта за свежа салата с охлюви.

40-10-01-0

Продукти:

  • 1 кг охлюви
    – 2 домата
    – 2-3 стръка пресен чесън
    – 500 г сол
    – 500 мл оцет

 

Приготвяне:

40-10-01

Охлювите се сваряват за 1 час и 10 минути. С голяма игла се изваждат от черупките и след това се почистват. Слагат се в гевгир, посоляват се обилно със сол и оцет и се мачкат с ръка, пише в bonapeti.bg. Изплакват се с вода и процедурата се повтаря 7-8 пъти, докато охлювите се измият. Изцеждат се добре от водата и се слагат в чиния. Чесънът се наситнява и се поръсва отгоре. След това се нарязват доматите и се нареждат отстрани.

Spread the love