Картофени шницели

Необходими съставки:

– 1 кг картофи
– 1 1/2 чаша брашно
– 1 яйце
– 1/4 чаша мляко
– сол и пипер

Приготвяне:

Обелете картофите и ги сварете във вода с малко сол. Пасирайте и добавете млякото и разбитото яйце. В тази смес добавете й малко брашно, за да се втвърди и оформете шницели. В тиган сложете повече олио и ги поставете. Запържете ги за кратко, докато не хванат златист загар. Готовите шницели от картофи може да комбинирате със сос по ваш избор.